"Musa sapientum" latinski je naziv predmeta koji je svima dobro poznat i mnogima drag. U prijevodu zvuči kao "plod mudrog čovjeka". Tako je obećavajuće, iako ne sasvim točno, ime banane. I zapravo, zašto to nije u redu? Jednostavno je: moderna znanost kaže: banana nije voće, ona je bobica. A ako je nekoga iznenadilo, budite sigurni da to neće biti posljednje za danas.
Upute
Korak 1
Domovina banane je jugoistočna Azija. U Rusiji se, kao i doista u Europi općenito, pojavio tek na samom kraju 19. stoljeća. Banane su sada peto voće koje se najviše konzumira u zemlji. Oni su odavno prestali biti egzotični. Ruski potrošači cijenili su njihovu korisnost i ukus. Ali, koliko je razmišljalo o tome kako raste banana?
Korak 2
Prije svega, ono na čemu banana raste uopće nije palma ili drvo. Ovo je biljka, točnije, višegodišnja biljka. Promjer debla mu je od 20 do 40 cm, visina je oko 4 m, a neke sorte narastu i do 10 ili čak 12 m.
3. korak
Glavna stvar koja razlikuje biljku banana od drveta je njezino deblo. U njemu nema drva, sastoji se od hrpe listova banane koji dolaze iz korijena. Oni su smotani u gustu cijev i kao da su ugniježđeni jedan u drugi. Svaki sljedeći raste više od prethodnog. Došavši na sam vrh, izbacuje lim ploču vrlo impresivnih dimenzija - oko 60 cm širine i do 2,5 m duljine. Prethodni list presušuje, a njegova stabljika, kao i mnoge druge prije njega, čini deblo biljke. Svaki novi list raste iz središta čuperka koji čine stabljike lista. Banana brzo raste - u prosjeku 1 list tjedno.
4. korak
Biljka počinje cvjetati 8-10 mjeseci nakon sadnje. Cvat je velik - širok 12-15 cm, dugačak 25-30 cm - ljubičasta se boja pojavljuje iz listopadne rozete na vrhu debla. Cvjetovi u cvatu raspoređeni su u slojeve - u osnovi su ženski, zatim dvospolni, a zatim muški. Jajnik se razvija samo od ženskih cvjetova. Odozgo su svi prekriveni gustim pokrovnim lišćem. Ispod svakog takvog lista nalazi se grozd od 12-20 cvjetova. Cvjetovi banane su jestivi i sadrže puno nektara. Oprašuju ih šišmiši i drugi mali sisavci i ptice, a na jednoj biljci može se razviti do 300 plodova. Nakon sazrijevanja berbe, prizemni dio biljke odumire.
Korak 5
Banana je jedna od najstarijih kultura koje uzgaja čovjek. Njegovo je voće bobica. Po definiciji, to je sočno i mekano voće koje unutra ima jedno ili više sjemenki. Pa to je tako. Divlje banane sadrže mnogo sjemenki. No, plodovi industrijski uzgojenog bilja uopće ih nemaju i razmnožavaju se samo vegetativno.
Korak 6
Banane se uzgajaju u gotovo svim zemljama s tropskom klimom. U Maleziji, osim zlatnih banana, rastu i crvene i crne banane. Mještani ih koriste kao prilog jelima od ribe. U usporedbi sa žutim bananama, crvene banane imaju mekše meso i ne podnose prijevoz na velike udaljenosti.
7. korak
U južnoj Rusiji banane ne dozrijevaju. Na ruskoj obali Crnog mora rastu samo ukrasne sorte banana. Velika većina banana odlazi na rusko tržište u svojim južnim zemljama. No najveći je europski dobavljač Island. Ovdje, samo nekoliko stupnjeva južno od Arktičkog kruga, banane se uzgajaju u staklenicima grijanim termalnim vodama.
