Jedna od najtajanstvenijih tvari na planeti je voda. A koje je agregacijsko stanje teže s jednakim količinama: tekuća voda ili led? Radijatori grijanja imaju najtopliju vodu na vrhu. A u naledu leda, hladni led pluta površinom rijeke.
Omjer zapremine i mase vode
Litar je jedinica volumena za tekuće tvari. Dopušteno je mjeriti u litrama i zrnaste tvari s dovoljno sitnim udjelom. Za ostale krute tvari koristi se koncept kubičnog metra (decimetar, centimetar). Definiciju pojma i koncepta litre formulirala je Generalna konferencija o utezima i mjerama 1901. godine. Definicija je sljedeća: 1 litra je volumen jednog kilograma čiste slatke vode pri atmosferskom tlaku od 760 mm Hg i temperaturi od +3, 98 ° C. Na ovoj temperaturi voda doseže najveću gustoću.
Prešavši temperaturni prag od +3, 98oS, gustoća vode ponovno počinje opadati, a na + 8oS ponovno doseže iste vrijednosti kao na nuli.
Para, voda i led su stanja iste tvari čija molekula sadrži dva atoma vodika i jedan atom kisika. Razlika između tekuće i čvrste vode leži u osobitostima intermolekularnih struktura. U tekućoj tvari voda ima veću gustoću nego u čvrstoj.
Koji je teži?
Ako se, na primjer, 1 kg vode ulije u bilo koju posudu, ona će imati volumen jednak jednoj litri. Ako zamrznete ovu vodu, tada će s istom masom od 1 kg voda, koja se smrzava, zauzimati više prostora u posudi. Zatvorena posuda, ograničena kapacitetom od 1 kvadrat. dm (1 litra), razbijte led. Ispada da će s istom masom tekuće i smrznute vode led imati veći volumen, što će kršiti početno stanje.
Ako plastičnu bocu od 1 litre zamrznete s 1.000 ml vode (1 litra), iz nje će se tijekom postupka stvrdnjavanja izliti oko 80 ml vode. A da biste dobili 1 litru leda, dovoljno je smrznuti 920 ml vode.
Ako u početku polazimo od jednakosti volumena, a smrznuta voda - komad leda - je ograničena dimenzijama kocke sa stranicom jednakom 1 dm (1 l), tada će njezina masa postati manja od izvornog kilograma. Kako bi moglo biti drugačije ako izrežete i uklonite dio leda, prilagođavajući kocku zadanom volumenu. Stoga je voda u količini od litre teža od leda u istoj količini.
Zamrznite i vratite
Danas je sve teže pronaći čistu prirodnu vodu. Pogotovo u gradu, gdje se prije ulaska u stan filtrira, klorira i podvrgava drugim vrstama fizikalne i kemijske obrade. Čiste vode postaje malo, trošak vode proizvedene iz arteških bunara raste. Međutim, ispada da voda nakon smrzavanja vraća svoju izvornu strukturu i energiju - ona se pročišćava. Stoga: pijte topljenu vodu! Nije uzalud što sve biljke na to tako dobro reagiraju u proljeće, a životinje piju sa zadovoljstvom.
