Uspjeh restoranskog posla ne najmanje ovisi o dizajnu interijera objekta. Ugodna i originalna atmosfera privući će posjetitelje. Naravno, ne treba zaboraviti ni na kvalitetnu hranu, raznolik meni restorana i pristojnu korisničku uslugu.
Potrebno
- - namještaj;
- - predmeti dekor;
- - svjetiljke.
Upute
Korak 1
Pri odabiru stila dizajna restorana, usredotočite se prvenstveno na veličinu i ostale značajke prostorije. Upotrijebite sve njegove prednosti i prikrijte nedostatke. Na primjer, podrumska soba može imati masivne kamene zidove koje možete koristiti u prednosti. Ali nedostatak osvjetljenja nadoknadite dobro postavljenim svjetiljkama.
Korak 2
Ako je soba dovoljno mala, nemojte kupovati masivan namještaj, bolje je pažljivije pogledati elegantne stolove za dvoje. U ovom slučaju neće raditi ni voluminozne sofe s naslonjačima. U kutu možete pronaći mjesto za jedan mekani set i tamo staviti veliki stol za tvrtku od nekoliko ljudi.
3. korak
Usredotočite se na kuhinju restorana. Za pretežno nautički meni, interijer bi trebao biti dizajniran u piratskom stilu s Otoka blaga, koristeći detalje o brodskom okruženju. Osvijetljeni akvariji u kojima plivaju egzotični svijetli stanovnici morskih dubina također će izgledati zanimljivo.
4. korak
Za orijentalnu kuhinju bit će potrebno uređenje interijera u kineskom ili japanskom stilu. Prepoznatljivi talijanski restoran zahtijeva sunčevu svjetlost i popločani dio. Slavenska kuhinja je živo stablo, na njima veliki stolovi i samovari.
Korak 5
Svakako uzmite u obzir prilikom odabira interijera restorana i njegove cijene. Dovoljno je opremiti pristupačnu instituciju visokokvalitetnim namještajem u istom stilu i nadopuniti interijer ukrasnim elementima u obliku svjetiljki, zavjesa, slika. Ugledni restoran zahtijevat će pažljiviji odabir materijala za ukrašavanje i predmete interijera. Na primjer, možete ga oblikovati u stilu engleskog privatnog kluba s dobrom knjižnicom, rezbarenim namještajem od mahagonija i svjetiljkama od tiffanyja.
Korak 6
Ne zaboravite na udoban raspored namještaja radi udobnosti kupaca i konobara. Uslužno osoblje mora imati slobodan pristup svakom stolu, jer će im u protivnom biti teško dostavljati narudžbe. Podijelite prostor u nekoliko zona, jer kupci imaju različite ukuse i svrhe boravka u ustanovi. Netko sanja o relativnoj samoći, dok drugi žele svima pokazati širinu duše kad hodaju s bučnim društvom. Biljke, ukrasni zasloni i stakleni zidovi u boji pomoći će vam da odvojite ove kutove jedan od drugog.
Korak 7
Uopće nije potrebno dizajnirati sve zone u istom stilu. Ako je kuhinja vašeg restorana međunarodna, pokušajte odabrati drugačiji interijer za svaku kabinu. Klijentima će biti zanimljivo večerati u ruskoj kolibi danas, sutra sudjelovati u japanskoj ceremoniji čaja i za tjedan dana promatrati treperenje ribe uživajući u pladnju s plodovima mora.
