Izumitelji, dizajneri i inženjeri naporno su radili na razvoju kućanskih aparata i drugih uređaja koji olakšavaju rad domaćicama. Jedan od najčešćih predmeta koji se nalaze u modernim kuhinjama je mikrovalna pećnica. Povijest njegovog izuma započela je sredinom prošlog stoljeća.
Povijest stvaranja mikrovalne pećnice
Početkom četrdesetih godina XX. Stoljeća, američki fizičar-istraživač P. Spencer otkrio je tijekom pokusa da mikrovalno zračenje ima toplinski učinak. Dok je radio u industrijskom laboratoriju, Spencer je testirao mikrovalni emiter. Jednom je, zbog odsutnosti, svojstvene mnogim znanstvenicima, stavio sendvič na instalaciju. Njegovo je iznenađenje bilo sjajno kad se nakon nekoliko minuta pokazalo da je sendvič zagrijan
Druga verzija povijesti otkrića toplinskih učinaka mikrovalnih valova kaže da je znanstvenik u džepu nosio pločicu čokolade koja se istopila od rada instalacije.
Više od tri godine kasnije, znanstvenik je dobio zasluženi patent za upotrebu mikrovalnog zračenja za kuhanje. To se dogodilo u listopadu 1945. godine. A potkraj četrdesetih godina, prve mikrovalne pećnice pojavile su se u kantinama američke vojske. Ali uređaj je bio vrlo glomazan i imao je puno. Izumiteljima je otvoreno široko polje aktivnosti za poboljšanje mikrovalne pećnice.
Uspjeh je došao do japanskih dizajnera, koji su naporno radili na finaliziranju Spencerovog izuma desetljeće i pol. Razvijen je moderniji dizajn peći, uređaj je unutra dobio rotirajuću ploču. 1979. godine pojavila se prva mikrovalna pećnica s ugrađenim mikroprocesorskim sustavom upravljanja.
Kako radi mikrovalna pećnica?
Dizajn mikrovalne pećnice istovremeno je jednostavan i složen. Unutar uređaja nalazi se transformator, valovod i magnetron, koji je vakuumski uređaj koji generira valove visoke frekvencije. Za generiranje potrebnog napona, peć je opremljena transformatorom.
Uređaj se hladi kroz ventilator koji upuhuje struju zraka preko magnetrona.
Mikrovalne pećnice prelaze od magnetrona do valovodnog kanala koji ima metalne stijenke sposobne odražavati zračenje. Nakon prolaska kroz filtar za sljudu, valovi ulaze u komoru pećnice. Unutrašnjost pećnice obično je izrađena od metala i ponekad je prekrivena bojom nalik caklini. Skuplji modeli opremljeni su keramičkim premazom, koji se relativno lako čisti od prljavštine i podnosi toplinske učinke.
Moderna mikrovalna pećnica značajno se razlikuje od svog prototipa. Kompaktan je, ekonomičan i svestran. Danas u mikrovalnoj pećnici ne možete samo zagrijati hranu, već je i odmrzavati pomoću jednog od nekoliko programabilnih načina rada. Modeli s ugrađenim roštiljem postoje i popularni su. Sasvim je moguće da će u potrazi za pažnjom potrošača izumitelji dodati mnogo više korisnih funkcija pećnici.
