Vodenjak je danas postao vrlo popularan zbog svojih blagotvornih svojstava i jednostavnosti pripreme. Ove smiješne izdužene stabljike sa svijetlozelenim okruglim lišćem sadrže ogromnu količinu vitamina i minerala i izvrsne su kako za ukrašavanje jela na vašem stolu, tako i kao sastojak salata i priloga. Uzgoj potočarke kod kuće puno je jednostavniji nego što bi se moglo činiti na prvi pogled. Dovoljno je pokazati malo strpljenja i pričekati malo.
Potrebno
Spremnik za uzgoj presadnica, hranjivo tlo "Universal" ili "Povrće", voda, sjeme salate
Upute
Korak 1
Kupite sjeme potočarke iz trgovine. Najbolje je to učiniti u trgovini, jer ćete samo tamo imati priliku provjeriti datum isteka serije i odabrati točno onu vrstu salate koju želite. Za uzgoj kod kuće najbolje je koristiti nepretenciozne sorte kao što su "Uskolisni", "Širokolistni", "Kovrčava", "Standard" ili bilo koje druge čija poljoprivredna tehnologija omogućuje uzgoj na prozorskoj dasci. U posudu ulijte 8-10 cm zemlje i, ako je potrebno, malo je navlažite. Plodno tlo je obično već mokro, ali događa se da presuši. U tom slučaju zalijevajte zemlju u posudi i ostavite da odstoji neko vrijeme da potpuno upije vlagu.
Korak 2
Saditi potočarku najbolje je u jesen ili rano proljeće. Za jesensku sadnju prikladan je rujan, za proljetnu sadnju - kraj veljače ili početak ožujka. Sjeme je potrebno sijati gustim tepihom, tako da se sadnice dižu u jednoj ukupnoj masi, bez stvaranja ćelavih mjesta i praznih prostora. Za mladice potočarke održava se sljedeća učestalost sjetve: 2 grama sjemena na 10 cm2. Sloj tla na kojem sjetite mora biti zbijen; za to prvo dlanom natapajte površinu. Sjeme prelijte slojem zemlje nešto manjim od 1 cm i također lagano natapajte. Imajte na umu da tlo ispod sjemena mora biti čvrsto da bi se korijenov sustav bolje razvijao. Tlo koje pokriva sjeme ne bi smjelo ometati njihovo klijanje i biti preteško i tvrdo.
3. korak
Potočarka preferira hladne dijelove stana s dobrim osvjetljenjem. Stavite svoj spremnik u sobu u kojoj je temperatura 10-12 stupnjeva na sjevernom ili sjeverozapadnom prozoru. Viša temperatura za sadnice je nepoželjna. Sve dok se prvi izdanci ne pojave iznad površine tla, posuda s tlom može se staviti na tamno mjesto. Obično se tjedan dana nakon sjetve, a ponekad i ranije pojave izbojci. Odmah nakon toga, spremnik mora biti instaliran na prozorskoj dasci. Ne zaboravite obilno zalijevati salatu kako bi mogla brzo rasti i ostati sočna i mesnata.
