Vrtlari često eksperimentiraju, pokušavajući na svojim parcelama uzgajati ne samo povrće i cvijeće, već i gljive. Najpopularniji su šampinjoni i bukovače. Mogu se uzgajati i na otvorenom i u toploj sobi - u ovom slučaju gljive možete ubirati tijekom cijele godine.
Pri uzgoju gljiva može nastati problem pri nabavi sadnog materijala - daleko od svih vrsta gljiva mogu se uzgajati u umjetno stvorenim uvjetima, a uzgajivač gljiva često ne može sam pripremiti visokokvalitetnu podlogu.
Kako se dobiva micelij gljiva?
Posebni se laboratoriji bave proizvodnjom micelija - ovo je previše dugotrajno i odgovorno poslovanje da biste mogli pripremiti visokokvalitetni sadni materijal kod kuće. Za uzgoj micelija koriste se hranjivi supstrati na želatini, zobene pahuljice ili agar. Nakon toga, poparjeno zrno zarazi se nastalim micelijem, koji se uvodi u gotovu hranjivu podlogu na kojoj se uzgajaju gljive.
To zahtijeva poštivanje sterilnosti, što kod kuće može biti nemoguće. U takvim uvjetima lako je zaraziti hranjivu podlogu micelijem gljivica plijesni, što će suzbiti rast micelija gljive ili bukovače, a sadni materijal će ispasti nekvalitetan.
Gdje kupiti kvalitetan micelij
Micelij uzgajanih gljiva možete kupiti u laboratoriju specijaliziranom za njegov uzgoj. Zajedno s sadnim materijalom, prodavač mora kupcu dostaviti dokumente za svoj proizvod: certifikat kvalitete, opis sorte, upute za pripremu hranjive podloge i potrebne uvjete za uzgoj gljiva.
Ako želite, micelij možete kupiti tijekom osobnog posjeta tvrtki, ali u većini slučajeva laboratorij organizira dostavu sadnog materijala od strane transportne tvrtke u regiju - u Rusiji postoji samo nekoliko takvih laboratorija. Transport micelija vrlo je odgovorna stvar, jer se mora čuvati na određenoj temperaturi i vlažnosti, to je nemoguće učiniti bez posebnog hladnjaka. Ovo stanje značajno povećava troškove prijevoza i konačni trošak micelija.
Optimalan izbor za početnike - blokovi gljiva
Često proizvodna tvrtka u regijama ima svoja predstavništva, koja olakšavaju pristup uzgajivača gljiva sadnom materijalu, ako potreba za njim nije prevelika. Farme i velika poduzeća specijalizirana za uzgoj gljiva i bukovača često prodaju višak kvalitetnog micelija. Neki od njih specijalizirali su se za pripremu i prodaju hranjivih supstrata, sami ih pune micelijem i prodaju onima koji to žele. Ova metoda minimalizira rizike novih uzgajivača gljiva koji, ako se tehnologija za stvaranje blokova gljiva ne slijedi nepravilno, mogu izgubiti novac i izglede za rod.
Kupnjom probne serije gotovih blokova gljiva, uzgajivač gljiva može procijeniti svoje mogućnosti i odlučiti hoće li gljive uzgajati kod kuće. Istodobno, rizik od gubitka novca je mali - farme gljiva moraju također pružiti certifikat kvalitete za svoje proizvode, tako da nema potrebe za strahom od krivotvorenja.
