Mnogi ljudi vole gljive, ali ne razmišljaju o tome da ih se može uzgajati kod kuće, umjesto da ih kupuju u trgovini. Da biste to učinili, samo trebate svladati jednostavnu tehnologiju uzgoja micelija gljiva kod kuće, a dobiveni usjev možete sami koristiti i prodati. Početnik uzgajivač gljiva može kod kuće napraviti jednostavan laboratorij za uzgoj micelija bukovače.
Upute
Korak 1
Pripremite mjesto za laboratorij - trebao bi se nalaziti u čistoj sobi s niskom vlagom ne većom od 70% i temperaturom od 20 do 24 stupnja. Ako je sobna temperatura nestabilna, upotrijebite grijač.
Korak 2
Redovito čistite sobu kako bi bila bez prašine i izbjegavala propuh. Jedan i pol četvorni metar bit će vam dovoljan za rad. Koristite plitke plastične posude za uzgoj micelija.
3. korak
Također će vam trebati redovito osvjetljenje iznad vašeg stola. Pripremite 15 epruveta s pamučnim čepovima i nosačem, konusnu tikvicu od 500 ml sa čepom i čašu od 500 ml za upotrebu. Osim toga, trebat će vam bakteriološka igla, pinceta, skalpel, pipete, plastične petrijevke, električni štednjak, alkoholni plamenik i dezinficijensi.
4. korak
Da bi se stvorio micelij, komad svježe bukovače stavi se u hranjivu bazu agara od krumpira i glukoze. Pazite da uvjeti u kojima raste micelij budu sterilni - redovito čistite sobu i dezinficirajte radnu površinu. Prije rada s kulturom gljivica svu opremu treba sterilizirati na plameniku.
Korak 5
Hranjivu bazu otopite u kipućoj vodi u tikvici, a zatim ulijte u sterilne petrijevke podižući poklopce. Svaka šalica sadrži 10 ml hranjive otopine, koja se prvo mora sterilizirati u epruvetama, zatvoriti čepovima i zamotati u foliju.
Korak 6
Smjesu ulijte u čaše pipetom od 10 ml, a zatim pričekajte da se ohladi i u nju stavite dijelove tkiva gljiva. Prije rezanja gljive na komade, isperite je i dezinficirajte, a zatim izrežite sterilnim skalpelom. Uklonite komadiće tkiva iz sredine gljive bakteriološkom iglom.
Korak 7
U svako jelo u medij za kulturu stavite tri do četiri kriške. Pokrijte šalice i ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Kao rezultat, trebali biste imati čistu kulturu micelija u obliku bijelog paperja. Bacite šalice zahvaćene crvenom ili zelenom plijesni.
Korak 8
Sljedeći je korak dobivanje micelija. Da biste to učinili, uzmite žitarice visoke kvalitete i pomiješajte ih s dva dijela vode. Kuhajte zrna 15 minuta, osušite i pomiješajte s 1,3% gipsa i 0,3% kalcijevog karbonata.
Korak 9
Napunite bocu žitaricama dvije trećine i sterilizirajte. U svaku staklenku stavite tri komada medija za uzgoj micelija. Nakon tri tjedna micelij će narasti.
