Gljive se u narodu nazivaju gljivama, koje zapravo pripadaju različitim obiteljima. Ime potječe od riječi "panj" jer rastu u skupinama uglavnom na panjevima. Ako imate sreće, s jednog mjesta možete pokupiti do 10 kg ovih gljiva za usta. Glavna stvar je znati razlikovati prave gljive od lažnih.
Upute
Korak 1
Prvo se sjetite kako izgledaju i rastu prave ljetne gljive. Najčešće se sipaju na panjeve lišćara ili četinjača, kao i na suha. U potragu za njima trebate krenuti ne ranije od početka srpnja. Bež ili smeđe kape medenog agarika imaju ljuske, promjera dosežu najviše osam cm i u sredini imaju izbočinu. U ranim medenim agaricima rubovi kapice uvučeni su prema unutra, a u kasnijim nema ispupčenja. S unutarnje strane kape imaju česte svijetle ili smeđe pločice. Sjena ovisi o starosti gljive. Tanke cilindrične noge medonoše imaju zadebljanje bliže osnovi.
Korak 2
Pri rezanju gljive obratite pažnju na unutrašnjost. Pulpa ne smije mijenjati boju, ne smije ispuštati oštar miris. Ako su medeni agaričari mladi, neka vrsta „suknje“treba ostati na nozi prilikom odvajanja kapice. Unutrašnjost noge trebala bi biti čvrsta i vlaknasta.
3. korak
Proučite fotogalerije i enciklopedije kako biste bolje razumjeli kako općenito izgledaju stvarne i lažne gljive, jer usmeni opis nije dovoljan.
4. korak
Prvi znak lažne gljive je sumpornožuta sjena kapice i žuta noga. Lažni medeni agaričari imaju apsolutno glatke kape.
Korak 5
Ne brkajte prave agarike meda sa sivo-lamelarnim lažnim. Međusobno se razlikuju samo po boji ploča. U lažnim su, kako im samo ime govori, sive.
Korak 6
Imajte na umu boju spora. Nalaze se s unutarnje strane čepa, da biste ih uzeli, samo protresite gljivu preko dlana i ona će se izliti. Spore pravih medonosnih agarika su bezbojne ili bijele, oblika - jajolike ili elipsoidne, sigurno glatke. U lažnim imaju tamnu nijansu: od cigle do ljubičaste.
Korak 7
Za veće samopouzdanje možete žvakati komad sirove gljive. Ali samo u krajnjem slučaju - bolje je jednostavno napustiti sumnjivu gljivu. Lažne gljive imaju gorak okus.
