Znalci prirode ne trebaju objašnjavati kako gljive izgledaju. Iskusni berači gljiva mogu odmah razlikovati jestivi primjerak od otrovnog. Međutim, ne zna svaki ljubitelj "tihog lova" kako gljive rastu u šumi i kako se razmnožavaju. U međuvremenu, proces rasta gljiva jedinstven je i na svoj način nevjerojatan.
Kako se gljive množe?
Uobičajena i poznata mnogim šumskim gljivama sastoji se od noge i kapice. Noga ovog plodišta povezana je s micelijem, koji podsjeća na isprepletenost niti. Micelij se nalazi u leglu tla, koje često uključuje dijelove biljaka koji odumiru ili druge organske tvari. Gljivasti se filamenti slobodno granaju, a u stabljici gljive i u njenom čepu čvrsto se prianjaju.
Niti postaju kanali kroz koje hranjive tvari iz tla ulaze u kapicu. Donji dio čepa sadrži ploče ili cijevi koje sadrže spore. Te se stanice nalaze u gljivi u ogromnom broju, njihov broj ponekad doseže i desetke milijuna. Kako spore sazrijevaju, one se izlijevaju iz skladišta, nakon čega ih vjetar, životinje ili insekti slobodno prenose kroz šumu.
Kad se spore nađu u povoljnom okruženju za njih, počinju ustrajno klijati, tvoreći neovisni micelij koji se sastoji od najfinijih bijelih niti. U pravilu, micelij leži nekoliko centimetara od površine tla. Da bi buduće gljive mogle aktivno rasti i razvijati se, trebaju protok zraka i stabilnu pozitivnu temperaturu.
Kako rastu šumske gljive
Većina šumskih gljiva ima višegodišnji micelij koji je prilagođen nepovoljnim uvjetima okoliša, suši i mrazu. Rast gljivica zamrzava se ako u tlu nedostaje vlage, ali razvoj plodišta ne prestaje u potpunosti. Mladi micelij je mnogo manje otporan na mraz, što štetno djeluje na razvoj gljivica. Snažno i rano zahlađenje može potpuno zaustaviti rast plodišta.
Kada micelij postigne dovoljan razvoj, započinje izravno stvaranje buduće gljive. Niti se postupno međusobno isprepliću, isprva se pretvaraju u male grudice, od kojih se zatim oblikuju noga i kapa. Mlade gljive postižu srednju veličinu za 4-5 dana. Tjedan dana kasnije započinje proces propadanja reproduktivnog dijela ovih šumskih stanovnika. Dakle, gljive su prilično kratkotrajni stanovnici šume.
Na brzinu rasta gljivica izravno utječu vlaga, temperatura tla i zraka, priroda područja na kojem nastaje micelij. Vrganje, vrganj i russula najbrže jačaju. Vrganji i gljive jasike u potpunosti sazrijevaju za oko tjedan dana. No, lisičke rastu relativno sporo. U mladim gljivama stvaraju se i spore koje same postaju izvor novog micelija. Ponavlja se razvojni ciklus - na radost berača gljiva.
