Banane u Rusiji odavno više nisu egzotične, ali još uvijek malo ljudi zna gdje i kako raste ovo voće. U međuvremenu, banane nisu samo slatko voće, već i korisne stabljike, lijepo ukrasno cvijeće.
Banana, za koju su svi navikli misliti da je voće, daleko je od voća. Banana je trava, međutim, ne obična, već gorostasna, koja doseže od 5 do 15 metara. Ova biljka raste samo u suptropskoj i tropskoj klimi, jer joj je potrebna velika količina vlage i topline za vegetaciju.
Klice banane ponekad se nazivaju stablom banane, ali to ima više veze s veličinom biljke nego s njenom botaničkom prirodom. Biljci ne nedostaje samo deblo, kao što bi trebalo imati drvo, već nema ni stabljiku u uobičajenom smislu riječi. Stabljika banane gotovo je nevidljiva iznad zemlje, vidljivi su samo listovi koji su uistinu ogromni, pravi obožavatelji, dosežući metar širine i 6 metara dužine.
Život od banane
Banane mogu rasti, kao i najčešće vrste bilja, vrlo brzo. Biljka naraste na 8 metara u samo godinu dana. Stope rasta, veličina trave i njezinih plodova ovise o sorti. Postoji mnogo sorti - oko 500. Među njima su jestive banane svih vrsta boja i veličina, te nejestive koje se koriste u industrijskoj proizvodnji (na primjer, tekstil ili japanska banana).
Banane jako lijepo cvjetaju. Iz središta pleksusa lišća pojavljuje se veliki cvat, obično ružičasti ili ljubičasti, s mekanim baršunastim cvjetovima. U poljoprivrednom uzgoju banana cvijeće se odreže kako bi plodovi bolje sazrijevali, inače biljka jednostavno nema dovoljno snage i hranjivih sastojaka. Ispod svakog od ovih cvjetova rađa se hrpa banana.
Ogromni listovi pouzdano prekrivaju plodove banane od agresivnih utjecaja okoline: sunčeve svjetlosti, insekata, oborina.
Plod banane sočna je bobica zatvorena gustom kožnatom ljuskom. Sjeme sazrijeva u tijelu banane. Nakon sazrijevanja plodova, lišće i stabljika potpuno odumiru, a novi mladi izbojci sljedeće biljke počinju klijati iz baze.
Rodno mjesto banane
Banane rastu u zemljama blizu ekvatora, jer sazrijevanje voća zahtijeva tropsku klimu - visoku razinu vlage i stalnu toplinu. Među zemljama u kojima se uzgaja najveća količina banana su zemlje Afrike, Latinske Amerike, Kariba i Tihog oceana. Većina tih zemalja uzgaja banane za domaću potrošnju, a samo nekoliko za izvoz.
Svaka grozd banana može sadržavati do 300 banana.
U poljoprivrednom uzgoju banane, plodovi ne smiju dozrijevati, jer se nakon toga više ne mogu koristiti za hranu - plodovi se nakon sazrijevanja lako pogoršavaju. Zato je berba još uvijek zelena. Zelene banane su slatkasto-oporog okusa, slične krumpiru, ali nisu pogodne za konzumaciju. Nakon berbe, nezreli plodovi banane stavljaju se na skladište, žuti i zreli, kako su ih svi navikli vidjeti, banane postaju nekoliko dana kasnije.
