Gljive su zasebna klasa u kraljevstvu žive prirode koja se ne može pripisati biljkama ni životinjama. Kombiniraju značajke svojstvene objema. Gljive rastu gotovo posvuda. Međutim, izgledom se znatno razlikuju: neki se nalaze u šumi, a neki se mogu naći i na betonskom zidu na ulazu u stambenu zgradu.
S jedne strane, gljive su vrlo slične biljkama, s druge strane ne sadrže kloroform, što znači da nisu u stanju samostalno proizvoditi hranjive sastojke pod utjecajem sunčeve svjetlosti, ne daju cvijeće i ne puštaju korijenje. Stoga, poput životinja, trebaju gotove organske tvari.
Vrste gljiva
Svijet gljiva vrlo je raznolik, samo je registrirano preko sto tisuća vrsta gljiva, a to je daleko od granice. Među njima su uobičajeni jestivi i nejestivi stanovnici šuma i polja te mikroskopske jednoćelijske podvrste - kvasac, bakterije, plijesan.
U vidljivoj (kopnenoj) gljivi sazrijevaju spore - mikroskopske čestice, koje daljnjim unošenjem u hranjivi medij daju život novim gljivicama.
Zapravo, gljiva uopće nije ono što su ljudi navikli vidjeti na površini. Gljiva je prvenstveno micelij ili micelij - mreža sivobijelih niti. Micelij se nalazi pod zemljom, a u slučaju mikroskopskih gljivica, na površini hranjivog medija. To je micelij koji provodi sve metaboličke procese unutar gljive. Ono što se pojavljuje na površini je mali dio gljive, njezino plodište, čija je glavna funkcija reprodukcija.
Rast gljiva
Kada micelij ne naiđe na prepreke na svom putu, širi se kružno od mjesta gdje je spora klijala, neprestano povećavajući radijus. U ruskim šumama micelij raste u prosjeku 15-20 centimetara godišnje i može trajati do 20-30 godina. Plodna tijela gljiva i sama brzo rastu i razvijaju se i vrlo su kratkog vijeka.
Gljiva raste do prihvatljive veličine za samo 3-6 dana i živi samo nekoliko tjedana.
Za postojanje i razvoj bilo koje vrste gljivica, prije svega, potrebna je voda. Stoga, u suhoj klimi, gljive ne rastu, ali nakon obilnih kiša, naprotiv, postaju aktivnije. Mikroskopskim podvrstima nije potrebna voda, već vlažni hranjivi medij, pa često koegzistiraju s rođakom - plijesni koja omogućuje rast micelija.
Svaka vegetacijska zona ima svoju specifičnu floru gljiva. Razlog tome je što je većini vrsta gljiva potreban određeni skup mineralnih elemenata i hranjivih sastojaka, pa se oni ukorjenjuju samo na određenim vrstama tla, imaju karakterističnu boju i izgled.
Dakle, vrganji u pravilu rastu među gustim borovima, medonoše se najvjerojatnije mogu naći u listopadnoj šumi ili na otvorenim livadama, livadama, a u potrazi za šampinjonima obično odlaze na otvorena područja. Nije ni čudo što su neke gljive imena dobile čak i po drveću s kojim se najčešće drže - gljive jasike, vrganje. Iako se neke gljive mogu prilagoditi gotovo svakom okruženju.
