Teški plodovi grejpa rastu na visokom drveću koje se širi u grozdovima od 5-7 komada, po čemu su i dobili ime - grožđe. Da bi izdržalo takvo opterećenje, ovo stablo citrusa jednostavno mora imati elastične i jake grane. Način na koji je. Dozrijevanje grejpa je dug postupak, ali kad jednom započne, može potrajati i šest mjeseci jer plodovi istodobno ne dostignu konačnu zrelost.
Grejp je stekao široku popularnost u 19. stoljeću, iako su ta zimzelena stabla citrusa prvi put otkrivena na otoku Barbados 1750. godine. Krupnoplodno voće ušlo je u povijest odmah kao kulturno, jer u prirodi nije pronađeno ništa takvo. Znanstvenici su zaključili da je prirodni postupak hibridizacije između pomela i naranče pridonio njenom izgledu. Kako raste grejp može se naslutiti iz njegovog naziva, jer na engleskom znači "plod grožđa".
Stablo grejpa
Vrlo je teško svakome tko je više puta kupio grejp zamisliti grozd od barem 2-3 ploda koji dostižu težinu od 500 g i dvostruko više.
Stablo grejpa je najviša od svih vrsta citrusa. Prosječno doseže visinu od 5-7 metara. Neke sorte mogu narasti i do 12 metara. Drvo je prilično elastično i izdržljivo, s glatkom sivosmeđom korom. Stoga su grane u stanju držati toliki broj teških plodova.
Veliki ovalni listovi grejpa dosežu duljinu od 15-17 cm. Tvore gustu raširenu krunu koja je u obliku elipse ili kuglice. Tijekom razdoblja cvatnje možete promatrati nevjerojatnu sliku koja će vam oduzeti dah. Stablo je prekriveno velikim, promjerom do 5 cm, bijelim cvjetovima mirisne arome. Ova prednost omogućila je da grejp dugo vremena bude samo ukrasna biljka.
Kao rezultat modernog uzgoja stvoreno je do 20 sorti grejpa koje se razlikuju u vremenu sazrijevanja, boji kože i pulpe. Potonji mogu biti potpuno svijetli (gotovo bijeli ili žućkasti), ružičasti ili svijetlocrveni. Što je meso grejpa crvenije, to je slađe.
U kojim uvjetima raste grejp
Grejp je termofilna biljka, pa preferira suptropsku klimu, kao i svi njeni srodnici. Kod nas je ovo obala Crnog mora, u Americi se grejp uzgaja na Floridi i u Teksasu. Prirodno, velike plantaže u njegovoj domovini - u Indiji, opskrbu grejpa evropskim zemljama zbunjuju Cipar, Izrael, Brazil, Kina.
Biljka je zahtjevna za sunčevu svjetlost i plodnost tla. Potrebno je pratiti dovoljan sadržaj organske tvari i mineralnih soli. Ovisno o svim potrebnim uvjetima, grejp počinje davati plodove 4-5 godina. Plodovi dugo rastu i sazrijevaju: od 9 do 12 mjeseci i ne uklanjaju se istodobno. U regijama gdje sazrijevanje započinje u rujnu, grejp se bere do travnja. Na nekim područjima usjev dozrijeva u veljači. Dakle, na otoku Juventud (Kuba) u veljači se organizira pravo slavlje u čast sazrijevanja grejpa, koje traje nekoliko dana i završava gozbom.
