Lagani prozračni kolačići omiljena su poslastica za ispijanje čaja. Istodobno, uopće nije potrebno znati bilo kakve složene recepte, jer se ukusni kolačići mogu pripremiti doslovno od nekoliko sastojaka, ne trošeći više od 15 minuta na ovu lekciju.
Upute
Korak 1
Zobeni kolačići
Trebat će vam:
- 2 jaja;
- čaša šećera;
- čaša brašna;
- čaša zobenih pahuljica;
- 100 g margarina ili maslaca;
- suho voće, orašasti plodovi.
Pomiješajte maslac i šećer mikserom dok ne postane glatko, a zatim dodajte jaja i opet istucite. Zatim dodajte čašu zobenih pahuljica i čašu brašna. Po ukusu dodajte nadjev od orašastih plodova i suhog voća. Od rezultirajućeg tijesta razvaljajte kuglice i dajte im željeni oblik kolačića. Dobivene praznine stavite na lim za pečenje, pecite 15 minuta na temperaturi od najmanje 200 stupnjeva.
Korak 2
Kolačići "Kokos"
Trebat će vam:
- 2 jaja;
- pola čaše brašna;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 150-200 g kokosovih pahuljica;
- pola čaše granuliranog šećera.
Istucite jaja sa šećerom dok se potpuno ne otope i postanu pjenasta, dodajte kokos. U dobivenu smjesu postupno dodajte prašak za pecivo zajedno s brašnom i ponovno promiješajte. Ostavite tijesto na hladnom i tamnom mjestu 30 minuta. Zatim od dobivenog tijesta oblikujte okrugle kuglice i stavite ih na lim za pečenje. Kolačiće pecite 15 minuta na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva.
3. korak
Jabučni kolačići
Trebat će vam:
- 2-3 srednje jabuke;
- 200 g maslaca ili margarina;
- 4 jaja;
- vrećica praška za pecivo;
- vrećica vanilin;
- pola čaše granuliranog šećera;
- 4 šalice brašna.
Jaja zgnječite s vanilijom i šećerom, prethodno otopite maslac ili margarin i dodajte ga dobivenoj smjesi, promiješajte. Zatim postupno dodajte brašno i prašak za pecivo, mijeseći tijesto iz smjese. Pomiješajte sitno sjeckane, prethodno oguljene jabuke s tijestom. Oblikujte tijesto u željeni oblik i stavite na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite ne više od 15 minuta dok ne porumeni.
4. korak
Kolačići u zrnu kave
Trebat će vam:
- čaša instant kave;
- pola čaše mlijeka;
- čašu vrhnja
- 200 g margarina ili maslaca;
- pola čaše kakaa;
- čaša šećera;
- 3 šalice brašna.
Zagrijte mlijeko i otopite kavu u njemu. Dodajte vrhnje, šećer, kakao i maslac i temeljito istucite. Zatim postupno dodajte brašno, mijeseći tijesto. Tijesto razvaljajte u kuglice dajući im oblik sličan zrnu kave. Napravite uzdužni rez čačkalicom i stavite jetru na lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta na temperaturi ne većoj od 180 stupnjeva.
Korak 5
Sezamovi keksi
Trebat će vam:
- 1-2 jaja;
- pola čaše brašna;
- pola čaše šećera;
- 50 g maslaca;
- pola žličice soli;
- pola žličice praška za pecivo;
- dvije čaše sezama;
- vrećica vanilin šećera;
- žličica limunovog soka.
Umutite šećer i jaje s prethodno omekšanim maslacem. Zatim smjesi dodajte sok od limuna, vanilin šećer i sol. Umiješajte brašno i prašak za pecivo, a zatim umiješajte sezam. U pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva stavite lim s formiranim kolačima od kolačića, pecite 10 do 15 minuta.
Korak 6
Kolačići od banane
Trebat će vam:
- 2 velike banane;
- čaša valjane zobi;
- čokolada, grožđice, orašasti plodovi.
Zgnječite banane i promiješajte ih s valjanom zobom, dodajte nadjev u obliku orašastih plodova, čokolade ili grožđica po želji. Kolačiće pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
7. korak
Keksi sa cokoladnim komadima
Trebat će vam:
- 2 jaja;
- 100 g maslaca;
- 250 g čokolade za topljenje, 150 g narezanog;
- pola žličice praška za pecivo;
- pola žličice soli;
- čaša brašna;
- jedna i pol čaša šećera;
- žličica vanilin šećera.
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Otopite maslac i 250 g čokolade i dodajte gotovoj smjesi. Postupno dodajte brašno s praškom za pecivo i solju i promiješajte. Preostalu čokoladu narežite na komade i dodajte je dobivenom tijestu. Oblikujte okrugle kolačiće, stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
Korak 8
Mliječni kolači
Trebat će vam:
- 1-2 jaja;
- čaša šećera;
- 2 šalice brašna;
- pola čaše mlijeka;
- pola žličice praška za pecivo;
- 100 g maslaca ili margarina.
Prethodno istucite šećer i maslac, dodajte im jaje, prašak za pecivo, mlijeko i promiješajte. Postepeno dodajte brašno i umijesite tijesto. Razvaljajte plastiku debljine 5-10 mm, oblikujte kekse pomoću posebnog kalupa s valovitim rubovima. Stavite kolače na lim i pecite 10-15 minuta na temperaturi ne većoj od 180 stupnjeva.
Korak 9
Limunovi kolačići
Trebat će vam:
- 2 jaja;
- pola čaše šećera;
- pola čaše brašna;
- 100 g maslaca;
- žlica limunovog soka.
Umutite pjenjačom ili mikserom jaja, šećer i rastopljeni maslac, dodajte limunov sok i lagano dodajte brašno uz temeljito miješanje. Oblikujte kolačiće rukama ili pomoću posebnih kalupa, pecite 10-15 minuta na temperaturi ne većoj od 200 stupnjeva.
