Da bi se iz pokošene trave dobilo visokokvalitetno sijeno, koje što više zadržava vitamine, hranjive sastojke i hranjivu vrijednost, vrlo je važno pripremljenu travu pravilno osušiti i pravodobno podvrgnuti određenim fazama obrade.
Za pravilno sušenje pokošene trave potrebno je dosljedno s njom provoditi niz operacija: redovito, često obrađivanje tla, pravodobno grabljanje u kolute, skladištenje i slaganje.
Berbu trave najbolje je obavljati po sunčanom, vrućem vremenu - sušenje će se odvijati u prirodnim uvjetima, pod utjecajem sunca i vjetra, što će osigurati proizvodnju visokokvalitetnog sijena. Većina vlage u travi je u stabljici, a isparavanje vode uglavnom je kroz lišće. Stoga, kako bi se spriječilo prerano sušenje i lomljenje lišća vlažnom stabljikom, trava se mora malo osušiti na suncu. Da bi to učinili, cijelo pokošeno postolje trave raspršuje se u tankom sloju na dobro prozračenom prostoru i zadržava neko vrijeme dok se razina vlage u biljkama ne smanji. Ova mjera omogućit će izbjegavanje lomljenja lišća, cvjetova i vrhova stabljika tijekom pljevenja - uostalom, upravo ti dijelovi biljke imaju najcjenjenija krmna svojstva.
Tijekom razdoblja sušenja pokošena trava mora se dosta često miješati uz obavezno prevrtanje slojeva. Prvo zastiranje vrši se odmah nakon košnje trave, a sve slijedeće obrade provodi se dok se gornji slojevi suše. Razdoblje sušenja na otvorenom obično je oko dva dana, dok trava ne izgubi pola ili malo više vlage, nakon čega se sijeno sakuplja u male otkose i suši bez obrade tla.
Da biste utvrdili koliko je trava spremna za kopanje, trebate uzeti malu hrpu biljaka i uviti je u ruke. Ako sijeno drobi, šuška, lomi se i vlaga ne izlazi iz stabljika, to znači da razina vlage ne prelazi 15-17% i trava se može ubrati u vjetrove za konačno sušenje. Ako stabljike ostanu fleksibilne, ne lome se i puštaju sok, tada sadržaj vlage u sijenu prelazi 23% i potrebno mu je dodatno sušenje na zraku.
Ako je vrijeme kišovito i ne dopušta suho sijeno u rinfuzi, trava u 3-4 sloja postavlja se na dugačke stupove povezane u obliku kolibe i postavlja na zavjetrinsku stranu poljoprivrednih zgrada ili ograda. Ovako položena trava može se sušiti tjedan dana ili malo više, nakon čega se sakuplja u otkose sa suhim slojevima prema unutra i mokrim slojevima uz obod.
Da biste provjerili koliko je sijeno suho u rolama i odredili stupanj njegove spremnosti za slaganje, trebate spustiti ruku unutar role trave - ako je sijeno još uvijek mokro, ruka će osjetiti vlažnu toplinu. Ova se trava suši još dva dana, nakon čega se konačno spremno sijeno sakuplja u hrpe i odvozi u posebnu prostoriju ili pod nadstrešnicu. Ako iz nekog razloga postane potrebno ukloniti blago vlažno sijeno u plastu sijena, tada se, kako bi se izbjegla pojava plijesni, slojevi trave ravnomjerno posipaju kalibriranom soli.
Važno je zapamtiti da se osušena trava ne može čuvati u hrpama čvrsto prekrivenim plastičnom folijom - na njoj se kondenzira vlaga i sijeno počinje plijesni. Film bi trebao pokriti stog na takav način da između njega i filma postoji razmak za slobodno cirkuliranje zraka.
