Nepečeni kolači postaju sve popularniji. Izvorni su, jednostavni za pripremu i sposobni su udovoljiti bilo kojem, pa i najzahtjevnijem ukusu. Ako su gosti već na pragu, a čajem ih apsolutno nema čime počastiti, takvi su kolači najbolje rješenje.
Upute
Korak 1
Torta od banane
Trebat će vam:
- pakiranje kolačića "Cracker" (250 g);
- 4 banane;
- 500 g kiselog vrhnja 15-20% masti;
- 2 čaše šećera.
Uzmite ravnu posudu i počnite slagati prvi sloj kolačića jedan po jedan. Otopite šećer u vrhnju i dobivenom kremom gusto podmažite sloj kolačića. Zatim ogulite banane i narežite na kriške. Stavite ih na drugi sloj torte, a na vrh opet pažljivo premažite kiselim vrhnjem. Zatim slojeve ponovite s kolačićima i bananama, podmazujući ih kremom dok sirovine ne ponestanu. Gotovu tortu stavite u hladnjak tako da bude što više natopljena, od pola sata do 3 sata.
Korak 2
Cheesecake s bobičastim voćem i bijelom čokoladom
Trebat će vam:
- 40-50 komada bilo kojeg kolačića;
- 100 g maslaca;
- čaša krem sira;
- čaša šećera;
-200 g čokolade (po mogućnosti bijele);
- žlica burbona;
- pola čaše bilo kojih orašastih plodova;
- 2 čaše bobica;
- šlag;
- 2 žlice meda;
- sol.
Sameljite orahe i kolačiće, dodajući otopljeni maslac i sol po ukusu. Gotovu smjesu rasporedite u oblik i stavite u hladnjak na oko sat vremena. Umutite otopljenu bijelu čokoladu s krem sirom, burbonom i šećerom. Gotovu kremu stavite na tortu i pustite da se kuha u hladnjaku 3-5 sati. Gotov kolač prelijte medom, ukrasite ga šlagom i bobicama.
3. korak
Torta od sira
Trebat će vam:
- 500 g svježeg sira;
- 500 g kolačića;
- 180 g maslaca;
- dvije čaše šećera;
- 3-4 žlice kiselog vrhnja;
- 1 žlica kakaa.
Umočite svaku krišku kolačića u mlijeko i stavite na posudu za posluživanje. Kombinirajte jednu i pol šalicu šećera s otopljenim maslacem i svježim sirom. Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela. Stavite prvu na sloj kolačića. Slijedi sloj kolačića i punjenje od skute. Da napravite glazuru, kombinirajte kiselo vrhnje, preostali šećer i kakao i pustite da zavrije. Pirjajte smjesu na laganoj vatri 2-3 minute uz stalno miješanje. Zatim hladite glazuru i prelijte je kolačem.
4. korak
Hladni kolač od medenjaka
Trebat će vam:
- 500 g nemasnog kiselog vrhnja;
- 500 g medenjaka;
- 3 banane;
- čaša orašastih plodova;
- pola čaše šećera u prahu.
Nasjeckajte medenjake i banane, nasjeckajte orahe. Pirjajte kriške banane na laganoj vatri 3-5 minuta. Pomiješajte šećer i kiselo vrhnje kako biste stvorili kremu. Na posudu naizmjence stavljajte medenjake i banane namočene u kiselom vrhnju, posipajući odozgo mrvicama oraha. Ostavite tortu da odstoji u hladnjaku 4-5 sati ili je ostavite tamo preko noći.
Korak 5
Torta od sljeza i orašastih plodova
Trebat će vam:
- 5 komada kolačića;
- kilogram sljeza;
- pola kilograma oraha;
- 2 čaše šećera;
- 2 jaja;
- 180 g maslaca;
- čaša mlijeka.
Orahe sameljite kuhačom. Podijelite bijeli sljez na 2 polovice ako se kombinira. Također izrežite svaku polovicu na 2 dijela kako biste sljez izravnali. Istucite jaja sa šećerom i mlijekom i kuhajte dok se ne zgusnu na laganoj vatri, ne dopuštajući da prokuhaju, a zatim ohladite. Omekšajte i istucite maslac, pa mu dodajte smjesu i opet istucite. Stavite polovice bijelog sljeza u gotov oblik, popunjavajući sve slobodne prostore, a zatim podmažite sloj gotovom kremom i odozgo pospite lješnjacima. Zatim ponovite postupak dodavanjem slojeva bijelog sljeza, vrhnja i orašastih plodova. Prethodno mljevenim kolačićima ukrasite zadnji sloj sljeza i kreme. Gotovu tortu stavite na hladno tamno mjesto da se ulije.
Korak 6
Čokoladna torta od višanja
Trebat će vam:
- 200 g kolačića;
- 250 g tamne čokolade;
- 100 g maslaca;
- 200 g vrhnja;
- džem od višanja (ili bilo koji drugi);
- 2 žumanjka.
Kombinirajte omekšani maslac s prethodno zdrobljenim kolačićima. Otopite čokoladu u vrhnju, pirjajte malo na vatri dok ne zakuha. Maknite s vatre i dodajte žumanjke, sve temeljito promiješajući. Na pripremljeno jelo stavite sloj kolačića, premažite džemom i prelijte čokoladnom kremom. Ostavite tortu da stoji u hladnjaku 2-3 sata.
Korak 7
Limena torta
Trebat će vam:
- 150 g Cracker kolačića;
- 100 g maslaca;
- 500 g kondenziranog mlijeka;
- pola čaše šećera u prahu;
- 2 limete;
- čaša šlaga.
Kombinirajte nasjeckani kreker sa šećerom i maslacem. Stavite pripremljenu smjesu na posudu i pustite da se kuha u hladnjaku sat vremena. Sok od limete ne bacajte koricu. Dobro umutite i polovicu preostale korice sa kondenziranim mlijekom i vrhnjem. Dobivenu smjesu ulijte u gotov sloj kolača, ukrasite preostalom koricom i pustite da se kuha u hladnjaku još 2-3 sata.
