Gotovo stalno, od prvog do posljednjeg dana svog života, osoba jede. Proces jedenja i probave hrane omogućuje mu da nastavi svoje fizičko postojanje. Iz hrane dobiva one potrebne hranjive sastojke, kao i vitamine i mineralne dodatke, bez kojih njegovi unutarnji organi ne mogu funkcionirati.
Proces kontinuirane potrebe za prehranom posljedica je činjenice da se u ljudskom tijelu neprestano odvijaju metabolički procesi. Neke stanice u tijelu nastaju, neke se uništavaju. Za nove stanice stalno je potreban građevinski materijal koji tijelo dobiva zajedno s hranom. Kao primjer možete navesti crvene krvne stanice - eritrocite. Svake sekunde u procesu metabolizma odumire 7 milijuna crvenih krvnih stanica i trebalo bi se pojaviti isto toliko krvnih stanica.
Ako hranu smatramo kemijskom tvari, tada se ona sastoji od organskih i anorganskih spojeva. Njihove se komponente, ulazeći u gastrointestinalni trakt, hidroliziraju i probavljaju. Neki od njih apsorbiraju se u tijelo, a neki se iz njega izlučuju. Obnova i očuvanje stanica ljudskog tijela, primanje energije kako bi osoba mogla živjeti i kretati se moguće je samo pod uvjetom prehrane i primanja svega potrebnog za vitalnu aktivnost tijela putem krvi koja prima potrebne tvari.
Uz to, postoje bitne komponente potrebne za funkcioniranje ljudskog tijela, koje ono može dobiti samo hranom. To su neke aminokiseline i masne kiseline, adaptogeni, vitamini i mineralni dodaci. Kao dio organskih spojeva, oni izvršavaju određene funkcije koje drugi elementi ne mogu obavljati umjesto njih.
Ali čovjeka nije briga što jest. Za njega je važan pravilan odabir prehrane kako bi dobio potrebnu količinu hrane koja je dovoljna za normalno funkcioniranje tijela. Prejedanje dovodi do pretilosti i preranog starenja. Istodobno, tijelo svake osobe, koja je jedinstvena kombinacija stanica i atoma koji čine fizičku ljusku, treba jedinstvenu prehranu. Važno je da hrana odgovara vašim specifičnim potrebama.
Kvaliteta hrane određuje i kvalitetu ljudskog života. Stoga, zadovoljavajući svoje fiziološke potrebe za hranom, trebali biste se pridržavati pravila "manje je više". Ovo će biti ključ vašeg zdravlja i dugovječnosti.
