Cikorija je biljka mesnatog korijena. Trenutno je popularna kao bezopasna zamjena za kavu. Međutim, nisu svi svjesni zdravstvenih blagodati cikorije.
Inulin je glavna dobrota cikorije
Korijen i prizemni dio cikorije sadrže puno tvari korisnih za tijelo, uključujući vitamine i elemente u tragovima. Najvažniji aktivni sastojak je inulin, topiva prehrambena vlakna. Sadrži ga u korijenju cikorije čak 60%.
Inulin poboljšava crijevnu mikrofloru, pospješuje uklanjanje toksina, radionuklida, soli. Pozitivno djeluje na apsorpciju mnogih esencijalnih vitamina i minerala. Inulin čak sadrži aminokiseline.
Aminokiseline leucin i izoleucin pomažu u proizvodnji inzulina i obnavljaju razinu šećera u krvi. Metionin i arginin štite od masnih bolesti jetre. Fenilalanin i triptofan pomažu u smanjenju apetita.
Zbog ovih jedinstvenih svojstava, inulin se aktivno koristi u dijabetičkoj prehrani. Stoga je bolesnicima s dijabetesom korisno piti cikoriju. I korijen i lišće cikorije sadrže inulin.
Cikorija se koristi i u dijetalnoj prehrani, u borbi protiv pretilosti. Pozitivno djeluje na metabolizam, normalizirajući ga. Triptofan i fenilalanin, koji su dio inulina, prirodno potiskuju apetit.
Ostala korisna svojstva cikorije
Cvat cvatova cikorije djeluje smirujuće na središnji živčani sustav, stoga je indicirano uzimati ga kod nesanice i prekomjernog uzbuđenja živca. Također, takva infuzija normalizira rad srčanog mišića. Infuzija korijena djeluje diuretički i koleretički, pa je dobra u liječenju mokraćnih bolesti.
Što se tiče vanjske uporabe, uvarak od cikorije pomaže kod kožnih bolesti. Način primjene - primjene, kupke. Djeluju zacjeljujuće i antiseptički.
Cikorija sadrži mnogo vitamina. Među njima su A, C, B1, B2, PP, E. Također su prisutni brojni elementi u tragovima: mangan, željezo, kalij, natrij, fosfor.
Blagodati jutarnje šalice cikorije nad jutarnjom šalicom kave su očite. Ako se redovito uzimaju, doživjet ćete sve gore navedene pozitivne učinke i zaštititi se od brojnih bolesti. Minimalno će se poboljšati rad probavnog sustava.
Unatoč cijelom nizu korisnih svojstava cikorije, ipak je treba uzimati umjereno. Svaka prirodna tvar ima vlastite norme upotrebe, inače može imati suprotan učinak. Jedna šalica cikorije dnevno trebala bi biti dovoljna da izvučete maksimum.
