Ružičasti sočni plodovi lubenica svojevrsni su ljetni simboli. Omogućuju vam ne samo utaživanje žeđi, već i uživanje u besprijekornom okusu šećera. Međutim, odabir visokokvalitetnog, zrelog voća bez nitrata cijela je znanost. Postoji nekoliko jednostavnih pravila, pridržavajući se kojih možete odabrati pravu lubenicu.
Upute
Korak 1
Birajte samo cijelo voće
Pazite da lubenica koju odaberete bude sigurna i zdrava. Ne bi trebao imati pukotine, udubljenja i druge nedostatke vidljive oku. Također, pazite da voće ne trune, jer lubenica nije jestiva. Ako je lubenica izrezana, trebali biste se suzdržati i od njezine kupnje.
Korak 2
Obratite pažnju na veličinu
Velika lubenica ne mora se uvijek pokazati slatkom, već upravo suprotno. Pazeći na veličinu, odaberite "zlatnu sredinu". Lubenica srednje veličine bit će i zrela i slatka.
3. korak
Istražite koru minke
Voćna kora vam puno može reći. Zrela bobica ima tvrdu i sjajnu koru. Pokušajte ga probušiti noktom, ako se kora ne podvrgne vašim manipulacijama, plod je zreo. Ova činjenica je zbog činjenice da se rep zrele lubenice isušuje, to dovodi do prestanka unosa vlage i daljnjeg otvrdnjavanja kore. Nezrelo, lako ga je probušiti, osim toga, kad trlja koru, može ispuštati miris svježe pokošene trave. Također je vrijedno obratiti pažnju na "smrdljivost" lubenice. Što je kontrast između pruga svjetliji, lubenica je zrelija.
4. korak
Obratite pažnju na žutu stranu
Lubenica koja je zrela u polju, u pravilu leži jednom bokom, zbog čega postaje žuta. Boja takvog mjesta u zreloj lubenici trebala bi biti tamno žuta, u nekim slučajevima čak i narančasta. Nakon dozrijevanja ploda, pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti, na lubenici se mogu pojaviti i svjetlosne mrlje - siguran znak zrelosti.
Korak 5
Provjerite je li konjski rep suh
Ovo je možda najpoznatiji znak zrelosti plodova. Nakon sazrijevanja rep lubenice se suši, dotok vode u plod prestaje i on je odvojen od dinje. Međutim, treba imati na umu da se sličan rep može naći i u starim, dugogodišnjim plodovima, pa uzmite u obzir ovu značajku kad odabirete samo zajedno s ostalim.
Korak 6
Odaberite žensko voće
Lubenica je biseksualna bobica i opće je prihvaćeno da su "djevojčice-lubenice" puno slađe i ukusnije od "dječaka-lubenice". Prilično je lako razlikovati ih. Na suprotnoj strani repa ženske lubenice imaju ravni krug. Odaberite baš takvo voće.
7. korak
Obratite pažnju na zvuk
Zrele lubenice kad na njih pokucaju ispuštaju karakterističan zvuk. Trebao bi biti što glasniji, a ne gluh. Uz to, zrela bobica počinje pucati čak i laganim cijeđenjem, što je također siguran znak zrelosti.
