Prijevoz alkoholnih pića, posebno vina, spada u posebno područje prijevoza osjetljivih tereta. Ovaj postupak zahtijeva posebnu brigu, točnost i razumijevanje specifičnosti robe koja se premješta.
Upute
Korak 1
Postoje posebni zahtjevi za prijevoz vina utvrđeni na državnoj razini. Dakle, prilikom prijevoza ovih alkoholnih pića potrebno je poštivati određeni temperaturni režim - u pravilu u rasponu od 11-12 ° C. Ako se prijevoz vina obavlja na kratkim udaljenostima i temperatura zraka se malo razlikuje od potrebne, tada je dopušten prijevoz u običnim kamionima.
Korak 2
Pri transportu vina na velike udaljenosti koriste se posebni izotermni kombiji i hladnjaci s temperaturnim gubicima koji ne prelaze 2-3 ° C dnevno. Prijevoz nepakiranih tekućih vina vrši se pomoću tijela spremnika opremljenih toplinskom izolacijom. Pošiljatelj određuje specifični dopušteni raspon temperatura za prijevoz ovih pića, navodeći brojeve u odgovarajućoj teretnici.
3. korak
Pri prijevozu vina posebna se pažnja posvećuje sigurnom osiguranju posuda u kojima se prevoze. Vino se može transportirati u staklenim i plastičnim bocama, vrećama pakiranim u kutije, u bačvama. Ako se vino u bocama prevozi na velike udaljenosti, posuda dobiva vodoravni položaj, tako da je unutrašnjost pluta u kontaktu s tekućinom. Prijevoz vina u kutijama vrši se uzimajući u obzir dopuštenu maksimalnu visinu slaganja koja je obično naznačena na kutiji. Strije, pojasevi ili stezaljke koriste se za pojačavanje proizvoda u kombiju.
4. korak
Ispravan prijevoz vina zahtijeva zatamnjenje prostora vozila, teret mora biti zaštićen od sunčevog i neonskog zračenja. Stoga se prijevoz vina obavlja samo u natkrivenim kombijima, ovaj je zahtjev posebno važan za prozirne posude.
Korak 5
Važan uvjet za prijevoz vina u bocama je odsutnost stranih oštrih mirisa. Čepovi ne jamče stopostotnu zaštitu od prodiranja stranih aroma u boce s proizvodima, ovo je pitanje posebno važno pri transportu na veće udaljenosti.
Korak 6
Za prijevoz vina potrebni su popratni dokumenti za proizvode, a ponekad i prisutnost pratećeg špeditera brodarske tvrtke ili primatelja. Ruta za prijevoz ovih pića treba biti dizajnirana uzimajući u obzir krhkost kontejnera i po potrebi uključivati mjesta prijenosa-skladišta koja udovoljavaju svim zahtjevima za skladištenje alkoholnih pića ove vrste.
