Iz toplih dana i ljeta potražnja za kiselim krastavcima, konzervama i ostalim konzerviranim proizvodima naglo pada. Zamjenjuje ih svježe povrće, kasnije bobičasto voće i voće. Potražnja za agrumima, bez limuna, opada. Domaće voće uspješno zamjenjuje banane. Druga kategorija hrane, čija se konzumacija znatno smanjuje, je soljena i dimljena riba. Treća skupina su žitarice i slatkiši.
Kolebanja potražnje za kiseli krastavci ljeti
U proljeće slušajte svoje gastronomske želje. Želim zeleni luk i mladi kupus, krastavce i salatu. Jasno je da je ovo povrće dostupno na mreži tijekom cijele godine, ali u proljeće tradicionalni nedostatak vitamina signalizira tijelu da ga hitno nadoknadi svježim povrćem i voćem. Prema tome, kiseli krastavci i kavijar kiselog kupusa, leča i patlidžana na popisu želja spuštaju se na dno naše ljestvice pretraživanja. Kao rezultat toga, kupnja ovih proizvoda u trgovinama i supermarketima, na tržnicama i u trgovinama mješovitom robom znatno je smanjena. Minimalna potražnja za soljenim i ukiseljenim povrćem zadržava se do početka jeseni.
Neznatnu potrebu da se pojede nešto kiselo uspješno se rješava kuhanjem lagano slanih krastavaca, rajčice ili tikvice.
Što se ljeti događa s razinom potražnje za slanom ribom
Haringa. Potražnja značajno opada. Ovaj proizvod povećava osjećaj žeđi, a u vrućim danima želite piti i bez haringe. Iz tog razloga potrošnja dimljene ribe znatno je smanjena. Mnogi ljudi jednostavno igraju na sigurno izbjegavajući dobivanje razmažene hrane na stolu. U dimljenoj ribi teško je utvrditi stupanj "kvarenja".
Budite izuzetno oprezni kada ljeti kupujete slanu i dimljenu ribu u trgovinama i, štoviše, na tržnicama. Obratite pažnju na datum proizvodnje konzervi i pakiranih ribljih proizvoda, na uvjete skladištenja.
Potražnja za ribljim konzervama smanjuje se u manjoj mjeri. Ljubitelji planinarenja u šumi i na rijeci radije koriste konzerviranu hranu koja održava razinu potražnje za tim proizvodima. Iz očitih razloga, ovnovi, riblji balići i druge vrste ribe za pivo ne osjete fluktuacije potražnje.
Ljetna potražnja za žitaricama i pecivima
Tradicionalno se kaša zimi više kuha. Ljeti ih uspješno zamjenjuju variva od povrća, tepsije, osnovni mladi krumpir s koprom. Lagani pad potražnje samo za zobenom kašom. Bijeli ili obojeni grah zamjenjuje se zelenim grahom. Potražnja za njom opada do zime. Ista stvar se događa s graškom.
Čokolade ljeti više smetaju nego užitak. Otopit će se u vašoj torbici. U hladnjaku će biti previše krhki i tvrdi. Vrijeme je da se prisjetimo tradicionalnih orijentalnih slastica: turski užitak, halva. A u obroke dodajte redovite sljezove i marmelade. Korisno i sigurno.
Vrući ljetni mjeseci nisu najbolje vrijeme za kupnju kremastih kolača iz sigurnosnih razloga. Rok trajanja takvih proizvoda je beznačajan. Vrlo brzo se pogoršavaju. Stoga potrošnja kolača pada. Nepopravljivi ljubitelji slatkog prelaze na kolačiće ili sladoledne kolače.
