Vrlo je ugodno otvoriti bocu svježeg soka u hladnom zimskom danu. Mnoge domaćice same pripremaju takve sokove, čuvajući tekućinu u bocama. Konzervirani sok, kada se pravilno skladišti, zadržava gotovo sve vitamine. Međutim, kako se proizvod ne bi pokvario, spremnike, odnosno boce, treba sterilizirati vrlo kvalitetno. Kako to učiniti?
Nužno je
lonac, sito, drvena ploča, mikrovalna pećnica
Upute
Korak 1
Temeljito operite boce koje namjeravate sterilizirati. Provjerite jesu li na njima usitnjeni dijelovi, pukotine ili druge greške, jer u protivnom boce mogu pucati kad se zagriju. Pripremite lonac čiste vode. Na to stavite metalno sito ili neku vrstu metalne rešetke, poput rešetke u pećnici. Možete koristiti bilo koji graničnik koji vam odgovara.
Korak 2
Stavite lonac na vatru i stavite boce naopako na sito (rešetku). Kad voda zavrije, započinje postupak sterilizacije parom. Dovoljno je petnaest minuta. Kapi pare koje su se stvorile unutar boca moraju se odvoditi. Nakon što vrijeme prođe, izvadite boce i stavite ih na čisti ručnik bez prevrtanja. Prije ovoga, bolje je glačati ručnik glačalom na visokoj temperaturi.
3. korak
Ako želite pojednostaviti postupak, možete koristiti drugu metodu. Da biste to učinili, u lonac stavite čisti komad drveta. Stavite boce na nju i u potpunosti ih napunite vodom. Kako biste spriječili da stakleni predmeti zveckaju ili kucaju prilikom ključanja, prenesite ih čistom krpom. Kuhajte boce petnaest do dvadeset minuta. Nakon toga pažljivo izvadite predmete iz vode, ne čekajući da se ohladi. Da biste to učinili, možete koristiti pažljivo oprane kliješta za salatu.
4. korak
Da biste izbjegli puno otvorene pare, boce možete sterilizirati u dvostrukom kotlu (ako ga imate, naravno). Operite boce i stavite ih na paru. Uključite način kuhanja petnaest minuta. Pričekajte da vrijeme prođe i izvadite posudu. Stavite ga na čisti ručnik i pokrijte izglačanom pamučnom krpom.
Korak 5
Ako nemate soparnik, ali imate mikrovalnu, možete ga koristiti za sterilizaciju staklenih posuda. Da biste to učinili, ulijte malo vode u bocu (na dnu) i stavite je na nekoliko minuta u mikrovalnu pećnicu snage 700-800 W. Pričekajte da voda zakuha i nakon pet minuta sterilizacija je gotova.
