Većina žvakaćih guma, umjesto zaštite zuba i zubnog mesa koju obećavaju brojne reklame, negativno utječe na usnu šupljinu, uzrokujući propadanje zuba i druge bolesti. To je zbog sadržaja štetnih komponenata u njima. Međutim, istina je i da vam žvakaća guma može pomoći da se riješite neugodnog mirisa, očistite usta i pomognete da ostanete koncentrirani.
Iz povijesti žvakaćih guma
Prototip današnje žvakaće gume postojao je već u kamenom dobu, tada su ljudi miješali koru stabala sa smolom i žvakali rezultirajuću smjesu. Kako žvakaća guma ne bi bila pregorka, ponekad joj se dodavao med. Tako su očistili i ojačali zube. Grci su u te svrhe koristili koru drveta mastike ili pčelinji vosak. Plemena Maya žvakala su gumu, a stanovnici Sibira žvakali su ariš.
Unatoč obilnim dokazima o drevnim oblicima žvakaćih guma, vjeruje se da ih je prvi izumio i stvorio Amerikanac William Finley Semple. Dogodilo se to 28. prosinca 1869. godine. Patent je izdan za izumljenu kombinaciju gume s kredom, ugljenom i brojnim okusima. Semple je vjerovao da se njegova žvaka može koristiti dugo, najmanje mjesec dana. Otkrivač se nikada nije bavio proizvodnjom žvakaćih guma u industrijskim količinama.
Prvi aparat za proizvodnju žvakaćih guma stvorio je 1871. Amerikanac Thomas Adams. Otvorio je vlastiti posao i uspješno ga razvio. U SSSR-u žvakaća guma počela se proizvoditi 1970-ih.
Proizvodnja žvakaće gume
Većina žvakaćih guma sadrži sljedeće sastojke:
- lateks - glavni dio gume;
- arome, prirodne i njima identične;
- boje;
- zaslađivači: šećer, acesulfam-K, aspartam, sorbitol ili silitol.
Žvakaća guma izrađuje se pomoću industrijske mješalice. U njemu je postavljen temelj u čijem sastavu je najmanje 80% gume. Tijekom postupka gnječenja masi se dodaju određena sladila (sorbitol je najpopularnije zaslađivač u proizvodnji žvakaćih guma danas). Ponekad proizvođači u proizvod dodaju tvari kao što su kalcij, vitamin C, karbomit (proizvod koji jača zube) i sve vrste aroma.
Sljedeća faza je kotrljanje. Neka vrsta tijesta u debelom sloju pada pod ekstruder (oprema je izgledom i namjenom slična valjku za valjanje), a izlazi tanka i s označenim granicama budućih jastučića. Zatim, u roku od 2 dana, tijesto se ostavi da se slegne, stvrdne. Nakon toga, poseban aparat ga reže na zasebne dijelove.
U slučaju glaziranih žvakaćih guma, sljedeći je korak glaziranje već odvojenih jastučića. Postupak ostakljenja prilično je dug - traje najmanje 8 sati. Zatim se proizvod suši u posebnim komorama. Tada ostaje samo sortiranje i pakiranje primljenih proizvoda u pakiranja. Proizvođači koji cijene svoju reputaciju vrlo su odgovorni za posljednje faze jer bi na police trgovina trebale doći samo visokokvalitetne žvakaće gume.
