Uz profil okusa, bobice jagode imaju brojne zdravstvene prednosti. Jagode pomažu u liječenju kardiovaskularnih bolesti, blagotvorno djeluju na jetru i žučni trakt, preporučuje se kod ženskih bolesti i anemije. Da bi se sačuvale ljekovite osobine, važno je znati kako pravilno odabrati ove bobice.
Potrebno
ravne dobro prozračene posude s niskim rubovima
Upute
Korak 1
Jagode obično dozrijevaju do sredine lipnja, ovisno o tome koliko topline sunca donosi početak ljeta. Ali čim se na livadama pojave prve crvene točkice, vrijeme je da uzmete praznu posudu i krenete po jagode. Usput, o kontejneru: budući da je ova bobica, za razliku od vrtnih jagoda, mekša i lako se nabora, bolje je ostaviti staklenke, limenke i kante od tri litre kod kuće. Jagode sakupljajte u posudu sa širokim dnom i niskim rubovima.
Korak 2
Prozirne zdjele, po mogućnosti s odzračenim rupama, dobro rade za prikupljanje. Preklapanjem bobica u njima možete kontrolirati stanje donjih slojeva - oni daju sok pod težinom. Još je bolje ako uz sebe imate pletenu košaru. Sakupljeno bobičasto voće provjetrit će se, a temperatura unutar košare ostat će blizu prirodne.
3. korak
U te svrhe prikladne su i plastične posude u kojima se obično prodaje pečena hrana. Ali prije nego što od njih položite bobice, napravite što više rupa na dnu i zidovima posude. Uzmite ne samo jednu zdjelu ili košaru, već što je više moguće, a onda ćete kući ponijeti cijele bobice, a ne kašu od jagoda.
4. korak
Da biste spriječili da se bobice što dulje drobe, možete ih brati zajedno sa čašicama. Ali tada ćete kod kuće morat ubrati jagode prije jela ili berbe za zimu, a ovo je dvostruki posao. Možete sačuvati oblik i korisna svojstva skupljajući jagode u grozdove. Ako odlučite napraviti takav snop, ni u kojem slučaju nemojte čupati stabljike, već ih odrežite nožem. Izvlačenjem stabljike remete biljni korijenov sustav.
Korak 5
Da bi bobice duže zadržale svoja korisna svojstva i ne razmazale ih se treba brati ujutro nakon rose ili navečer, ali obratno, nakon što rosa ispadne. Tako jagode dulje zadržavaju oblik i neće se "topiti" prije vremena. Ali ubrane plodove možete jesti u bilo koje doba dana.
