Na policama trgovina često se nalaze proizvodi niske kvalitete. Takvi proizvodi ne samo da mogu pokvariti okus jela, već i nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju. Da ne biste ugrozili svoje zdravlje, morate odabrati prave proizvode. To se može učiniti lako poznavanjem glavnih znakova dobre i loše kvalitete.
Upute
Korak 1
Kada kupujete proizvode u originalnom pakiranju, pažljivo pročitajte podatke proizvođača. Pakiranja trebaju sadržavati podatke o nazivu proizvoda, sastavu, roku trajanja i uvjetima skladištenja. Pogledajte je li roba uskladištena u ispravnim uvjetima u trgovini.
Korak 2
Pri odabiru povrća i voća, pažljivo razmotrite njihov izgled. Kora treba biti ujednačena, bez mehaničkih oštećenja. Ne smije biti tamnih mrlja, plijesni, tragova insekata. Obratite pažnju na veličinu povrća i voća. Preveliki plodovi mogu ukazivati na dodavanje kemikalija tijekom uzgoja, premali - o nezrelosti.
3. korak
Budite vrlo oprezni s izborom mesa i ribe. Meso treba biti svijetlo ružičasto ili svijetlocrveno. Površina bi trebala biti glatka, fleksibilna, bez viška vlage i sluzi. Pritisnite prstom meso. U visokokvalitetnom mesu, formirana jama trebala bi se brzo ispraviti, u lošem će mesu ostati primjetna. Pri rezanju mesa trebao bi se isticati prozirni grimizni sok. Miris mesa trebao bi biti ugodan.
4. korak
Ribe bi trebale imati čiste, ujednačene, sjajne ljuske. Sluz bi trebala biti prozirna. Pogledaj svoje oči. Svježa riba ima bistre, bistre oči; razmažena riba ima tupe, crvene oči. Mišićno tkivo mora biti čvrsto i elastično. Miris ribe ne smije biti oštar ili neugodan.
Korak 5
Kada kupujete smrznuto meso ili ribu, potražite ledenu koricu. Kristali leda trebali bi biti prozirni. Ako je led ružičasti ili crveni, proizvod je već ponovno odmrznut i smrznut.
Korak 6
Kvaliteta jaja određuje se nakon kupnje. Razrijedite 1 žlica. l. sol u 500 ml vode. Umočite jaje u ovu otopinu. Svježe jaje će potonuti, razmaženo će plutati.
Korak 7
Kvaliteta mliječnih proizvoda može se utvrditi i nakon kupnje. Kvalitetno mlijeko ima prilično gustu konzistenciju i bijelu boju. Razrijeđeno mlijeko je tekuće i ima plavkastu boju.
