U nekim su se gradovima Rusije već otvorile najzanimljivije ustanove - antikafići, koji se radikalno razlikuju od običnih kafića. Načelo rada takve ustanove čini da poželite otići tamo i kušati novu, neobičnu atmosferu za obični kafić.
Tradicionalni i dobro poznati kafić mjesto je za konzumiranje raznolike hrane i pića. Konobari se tamo neprestano vrzmaju, svira glasna glazba, a zrak je doslovno zasićen dimom cigarete. Izlet u kafić trebate planirati unaprijed, prethodno izračunavši približne troškove okupljanja, naručivši nekoliko jela. Slučajno se dogodilo da u Rusiji nije običaj provesti pola dana u kafiću uz šalicu kave, čavrljajući s prijateljima na društvenim mrežama.
Teško je zamisliti kafić bez konobara i glazbe. Otvoreni anti-kafići (biti mjesto) predstavljaju novi format objekata koji su namijenjeni isključivo kulturnoj zabavi, rekreaciji, sastancima i poslu. Skupa i rafinirana jela, alkoholna pića ovdje se ne poslužuju. Jelovnik protiv kafića uključuje besplatnu kavu, čaj, kekse i čokoladu. Inače, bilo koju hranu možete ponijeti sa sobom ili naručiti na drugom mjestu s dostavom.
Pa koji je onda prihod od anti-cafea? Glavni izvor prihoda je plaćanje po minutu za boravak u ovoj ustanovi. Trošak je oko jedne i pol ruble u minuti ili devedeset rubalja na sat i u velikoj je potražnji među slobodnjacima, jer anti-cafe ima besplatan WiFi pristup, među poslovnim ljudima (za trening i pregovore), mladima koji igraju društvene igre.
Za veću udobnost i maksimalnu udobnost, anti-kavana podijeljena je u nekoliko glavnih zona: za kreativnost (ovdje možete kipariti, crtati, dizajnirati i plesti), za društvene igre i komunikaciju (backgammon, šah, dame i druge), područje za igre u x-boxu i sobi za sastanke. Glavne zabrane protiv kafića su pušenje u restoranu, alkohol i kockanje za novac.
Da biste organizirali takvu ustanovu, trebat će vam velika i svijetla soba, set društvenih igara, namještaj, Internet i pristojno osoblje.
