Čelik je glavna karakteristika oštrice. Naravno, čelik nije jedino mjerilo kvalitete noža. Važni pokazatelji uključuju oblik i otvrdnjavanje oštrice, stupanj udobnosti drške, materijale koji su korišteni za proizvodnju svih elemenata proizvoda. Ali znajući samo sastav čelika, može se sigurno procijeniti kvaliteta noža.
Čak i amater može pretpostaviti da će se nož od prilično mekog čelika brzo istrošiti i postati dosadan, dok će se oštrica izrađena od tvrdih čelika s velikom količinom ugljika drobiti pod opterećenjima. Stoga je ovdje vrlo važno odlučiti se za „zlatnu sredinu“.
Što je uključeno u čelik
Jednostavno rečeno, čelik je samo mješavina željeza i ugljika. Istodobno, ako legura sadrži previše ugljika, tada će rezultat biti lijevano željezo, a ako, naprotiv, premalo, tada će izaći kositar. Ali u zlatnoj sredini je čelik. Različite vrste ovog metala određuju se ne toliko udjelima ugljika i željeza koji su uključeni u njegov sastav, već raznim nečistoćama i aditivima koji imaju različit učinak na ponašanje proizvoda od čelika. Obično sastav čelika u različitim omjerima uključuje krom, ugljik, silicij, molibden, volfram, nikal, vanadij, sumpor.
Čelik za proizvodnju noževa
KHVG čelik, složeno legirani neotporni čelik visoke tvrdoće, posebno je omiljen među obrtnicima zbog izrade alata za rezanje. Zbog činjenice da se čelik malo deformira tijekom kaljenja, oštrice izrađene od njega vrlo su jednostavne za izradu, savršeno oštre i opremljene pristojnom čvrstoćom reznog ruba. Istodobno, ova vrsta čelika ima vrlo slabu otpornost na koroziju, zbog čega su proizvodi od čelika dodatno plavi ili kromirani.
Medicinski čelik
Marka 65X13 spada u skupinu najpopularnijih čelika za proizvodnju noževa. Slovo "x" u nazivu označava krom u njegovom sastavu, koji metal upućuje u red nehrđajućeg čelika. Kirurški skalpeli i drugi medicinski instrumenti najčešće su izrađeni od ovog metala, kao što i samo ime govori. Ovo je relativno mekan čelik, noževi se od njega brzo naoštre, ali su i lako dosadni, a u neosporne prednosti ubraja se činjenica da stvarno ne hrđa. Medicinski čelik koristi se za proizvodnju sve domaće robe široke potrošnje za radne noževe, uz optimalan omjer cijene i kvalitete.
Alatni čelik
Za proizvodnju industrijskih alata, žigova, ručnih pila koristi se marka X6VF. Noževi izrađeni od ove vrste čelika imaju pristojnu otpornost prema rezanju u kombinaciji s izvrsnim svojstvima čvrstoće i korozije. Alatni čelik izvrstan je za izradu kratkih lovačkih noževa.
