Žvakaća guma (žvakaća guma) je nejestiva mekana baza i kompleks dodataka s okusom. Što je guma dulje žvakana, to će imati manje okusa. Žvakaće gume u svom uobičajenom obliku pojavile su se krajem 19. stoljeća, ali stotine godina prije ovog događaja ljudi iz različitih zemalja svijeta koristili su svoje posebne žvakaće gume.
Upute
Korak 1
Drevni Grci uklanjali su ostatke hrane i osvježavali dah nakon što su jeli smolu od mastike ili pčelinji vosak. Indijanci Maya koristili su gumu za iste svrhe, koju su dobili dopuštajući da se sok Hevea stvrdne. Sjevernoamerički Indijanci sami su napravili žvakaće gume. Kuhali su dijelove četinjača na vatri, a zatim sakupljali smolu. U Sibiru se "predak" modernih žvakaćih guma zvao katran. Uz njegovu pomoć ne samo da su očistili usnu šupljinu, već su i ojačali desni i liječili brojne bolesti. U Indiji se žvakaća guma, koja je ujedno bila i afrodizijak, radila od vapna, lišća betela i sjemenki palme areke.
Korak 2
Europa je postala "žvakanje" u 16. stoljeću. Pomorci su duhan za žvakanje donijeli iz Zapadne Indije. Potražnja za njom bila je ogromna. Tri je stoljeća duhan za žvakanje ostao najpopularnija žvakaća guma na svijetu.
3. korak
1848. godine stanovnik Engleske John Curtis počeo je dodavati pčelinji vosak na komade smole, umatajući ih u papir i prodavajući ih kao žvakaće gume. Nakon nekog vremena otvorio je malu tvornicu. Svaki od četiri kotla kuhao je gumu sa svojim okusom, poput sladića ili vrhnja i šećera. Jao, Curtisova se žvakaća guma jednako brzo pogoršala od hladnoće i vrućine.
4. korak
Do 60-ih godina XIX stoljeća Curtis je bio prisiljen smanjiti proizvodnju. Razlog nije bio samo građanski rat, već i nepopularnost njegovih žvakaćih guma. Prvo, prodavali su se samo u jednoj državi Americi, drugo, izgledali su neprivlačno, i treće, odbijali su javnost nečistoćama u obliku komadića prljavštine ili borovih iglica.
Korak 5
1869. Amerikanac Thomas Adams izumio je nešto što nalikuje modernim žvakaćim gumama. Stručnjaci se još uvijek ne mogu složiti oko toga kako se to dogodilo. Prema jednoj verziji, stanoviti Lopez de Santa Ana imao je naviku žvakati chicle - mogu sapodil stablo. Isprobao je i njegov prevoditelj Thomas Adams, a kad su shvatili što mu se svidjelo, on i njegov sin počeli su prodavati chicle Njujorčanima. Prema drugoj verziji, Adams je kupio tonu gume, namjeravajući proizvoditi cipele i igračke, ali od te se ideje moralo odustati, a guma je ostala. A onda je Amerikanac kuhao gumu, podijelio je na male porcije i počeo je prodavati kao gumu pod imenom Adams New York No. 1. Novovještani su se svidjeli novitetu koji nije imao apsolutno nikakav ukus.
Korak 6
1884. Adams je lansirao žvakaću gumu Black Jack. Izgleda poput obične olovke i ima okus sladića. Žvakaća guma Black Jack prodavala se do 1970-ih, a zatim je prekinuta. 1986. godine njegova se poboljšana verzija ponovno pojavila na policama.
Korak 7
Tvornica Thomas Adams također proizvodi prvu žvakaću gumu na bazi voća, Tutti Frutti. Potražnja za njom toliko je velika da su automati s ovom vrstom gume čak instalirani u njujorškoj podzemnoj željeznici.
Korak 8
Klasičnu žvakaću gumu izumio je William Wrigley. Zajedno s ocem bavio se proizvodnjom sapuna i primijetio je da se proizvodi traže zbog besplatnog bonusa: žvakaće gume Lotta ili Vassar nanesene su na svaku pločicu Wrigleyjeva sapuna. A onda William odluči preusmjeriti proizvodnju, a ubrzo otkupljuje patent za žvakaću gumu sa šećerom i okusima od određenog Johna Colgana, koji dugo zadržava svoj okus. Ubrzo je svijetu predstavljena metvica Wrigley`s Spearmint, koja je danas dobro poznata. Krajem 1890-ih William Wrigley proizvodi Wrigleyjevo sočno voće. 1914. godine Wrigleyjevi zapisi Doublemint pojavili su se u Americi i Kanadi.
Korak 9
Savršena formulacija žvakaće gume koja je i danas u upotrebi predstavljena je 1928. godine. 24-godišnji računovođa Walter Deamer proveo je desetke eksperimenata i otkrio da su elastične i ukusne žvakaće gume izrađene od 20 posto gume (danas sintetičkih polimera), 60% šećera ili zamjena, 19% kukuruznog sirupa i 1% aroma. Dimerova žvakaća guma bila je ružičaste boje i puštala je napuhavanje mjehurića.
