Artičoka ili "zemljana kruška" u Rusiji se uzgaja više od tri stoljeća. Korijeni ove relativno nepretenciozne biljke skladište su vitamina, elemenata u tragovima, organskih kiselina, ali što je najvažnije, artičoka iz Jeruzalema sadrži inulin - analog inzulina, tvari neophodne za pacijente sa dijabetes melitusom. Kako bi artičoka iz Jeruzalema zaživjela na vašem mjestu, slijedite nekoliko pravila za uzgoj.
Upute
Korak 1
Najbolje vrijeme za sadnju "zemljane kruške" je jesen ili rano proljeće, kada je tlo već dovoljno toplo. U jesen u zemlju posadite cijele gomolje, a u proljeće ih možete podijeliti na nekoliko dijelova.
Korak 2
U pravilu se ne razlikuje zasebni greben za artičoku iz Jeruzalema. Ova se biljka ugodno osjeća na bilo kojem slobodnom mjestu: uz živicu, nedaleko od mladog drveća i grmlja. Artičoka iz Jeruzalema može savršeno prikriti hrpu komposta, jer njena visina doseže 1,5–2 metra. Međutim, nemojte saditi biljku na previše vlažnom području, posebno tamo gdje se nakuplja kišnica. "Zemljana kruška" ne podnosi prekomjernu vlagu i može umrijeti u posebno kišnoj godini.
3. korak
Stavite gomolje artičoke u tlo na međusobnu udaljenost od najmanje 40 centimetara. Dubina sadnje određuje se veličinom korijena: mali gomolji spuštaju se u zemlju za 5-7 cm, veći primjerci za 10-15 cm. Uz to treba imati na umu da bi jesenska sadnja trebala biti donekle dublje od proljetne sadnje.
4. korak
Artičoka se smatra vrlo nepretencioznom kulturom u njezi i ne zahtijeva posebnu gnojidbu. Da bi biljka urodila plodom svake jeseni, hranite je organskim tvarima (humusom ili pilećim izmetom) jednom u 2-3 godine. Godišnje unosite male količine mineralnih gnojiva.
Korak 5
Artičoka spuda iz Jeruzalema samo ako su gomolji vrlo blizu tla. Ova biljka uspijeva na abnormalnim vrućinama i niskim temperaturama. "Zemljana kruška" zadržat će svoje vegetativne sposobnosti čak i na temperaturama do minus 5 stupnjeva.
Korak 6
Berba se može obaviti dva puta godišnje: u kasnu jesen (neposredno prije mraza) i u proljeće. Činjenica je da su gomolji artičoke jerusala puno bolje očuvani u zemlji nego u podrumu. Ubrano korjenasto povrće odmah preradite: pojedite ga ili konzervirajte, jer će u protivnom brzo uvenuti i prekriti se plijesni.
