Grašak je nepretenciozna biljka. Kako se biljka razvija iz sjemena, može se vidjeti kod kuće u bilo koje doba godine. Tehnologija nicanja graška nije osobito komplicirana.
Upute
Korak 1
Nekoliko sjemenki dozrijeva u plodovima graška (graha), njihov je broj svaki put različit. Grašak je dvosupnična biljka i razlikuje se od monokotiledona po tome što se u zametku njegovog sjemena nalaze dvije kotiledone. Sjeme zrelog graška ne sadrži endosperm; sve hranjive tvari sadržane su u kotiledonima. Klijanje i razvoj živih sjemenki započinje njihovim bubrenjem, povećanjem volumena. Količina vode koju biljke apsorbiraju uvelike varira: mahunarke mogu apsorbirati više od 100% vode, uljanice samo 35-40%, a žitarice 50-70%. Količina mahunarki dramatično se povećava kada nabubre. Indikativno je iskustvo kada se grašak stavi u bocu, prelije vodom i dobro začepi plutom. U roku od nekoliko sati bočica može puknuti pod pritiskom sjemena.
Korak 2
Mrtve sjemenke također prolaze kroz bubrenje, ali naknadno ne klijaju, već trunu. Prvi od nužnih uvjeta za klijanje je prisutnost vode ili vlage u tlu. Pod utjecajem vlage na živo sjeme pokreću se složene kemijske reakcije i počinju djelovati enzimi, uslijed čega nastaje stanični turgor.
3. korak
Drugi uvjet da sjeme počne klijati je prikladna temperatura. Za svaku biljku postoje minimalne, maksimalne i optimalne temperature za klijanje sjemena. Grašak i većina mahunarki klijaju na 1 do 5 stupnjeva iznad nule. Najbolje od svega je što će se sjeme razvijati na temperaturi od 20 do 30 stupnjeva, a počevši od 37, temperatura za njih postaje kobna. Treći preduvjet je prisutnost kisika u zraku. U nedostatku kisika, sjeme neće klijati, a što je njegov sadržaj niži, to će njihov razvoj biti gori.
4. korak
Obično sjeme niče u mraku, ali postoje i biljke kojima sjeme treba svjetlost da bi proklijalo. Za tvrde sjemenke s gustom kožicom, za uspješno klijanje, morate oštetiti kožu, na primjer, mljevenjem ih pijeskom. Ovo mehaničko oštećenje naziva se skarifikacija. Biljkama srednje trake potrebno je prethodno izlaganje hladnoći za uspješno klijanje. Također su popularne kemikalije za promicanje klijanja. Nakon što grašak nabubri, sloj sjemena se lomi i izlazi korijen embrija. Slijedi hipokotil, hipokotilno koljeno koje nosi kotiledone. Mali se kotiledoni prenose na površinu tla, dok veliki ostaju u njemu. Između dva kotiledona, dijeleći ih, počinje se razvijati pupoljak s rudimentom stabljike i lišća.
